5月5日，副市长张开对临渭区、渭南高新区食品安全包保工作进行督导检查。
　　张开一行先后来到渭南技师学院、渭南高级中学、渭南职业技术学院、渭南市实验小学、渭南小学等学校，实地察看学校后厨环境，学生就餐环境、食品储存、餐具消毒以及留样等主要环节，仔细询问餐饮服务经营者资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、集中用餐陪餐制度等工作制度落实等情况。
　　他指出，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，要时刻绷紧安全弦，进一步压紧压实食品安全主体责任，强化食品安全监管责任，全力保障广大师生用餐安全。他要求，各学校要在食品质量上严格把关，在制度上严格执行，不断健全完善食品安全管理体系，提升食品安全风险的防控能力；要持续加强从业人员管理和教育培训，扎实做好食品安全科普工作，不断增强安全意识、规范操作流程，牢牢坚守食品安全底线；要弘扬中华民族传统美德，大力倡导勤俭节约，坚决制止餐饮浪费。各相关部门要各司其职、合力共治，以更严的标准、更实的举措全力守护校园食品安全，确保师生“舌尖上的安全”。